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Breitwegerichgemüse | kochlust (kochlust.renateblaes.de)

Breitwegerichgemüse ist feines Sommergericht. Und mit reichlich Knoblauch und auf roten Linsen serviert, schmeckt es hervorragend.
Der Breitwegerich ist ein kleiner Masochist, denn er liebt es, wenn auf ihm herumgetrampelt wird. Deshalb wächst er vorzugsweise auf Wegen und Pfaden.

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Posted by Kochlust

Ich lebe an der Westseite des Ammersee. Hier schreibe, fotografiere und koche ich – am liebsten mit Wildkräutern. Die sammle ich beim Joggen, denn das ist das Schöne am Landleben: Ich finde die Wildkräuter alle in der Nähe, teilweise sogar im eigenen Garten. Dort wachsen: Giersch, Schaumkraut, wilder Schnittlauch, Ackerschachtelhalm, Vogelmiere, Gundermann, Bärlauch, Knoblauchsrauke, Ackermelde, Sauerklee.

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